주말 잘 보내셨나용~~? 이번에 소개할 집밥은 먹교수 이영자님이 몇년전 전참시에서 극찬한 맛 차돌삼합 저는 차돌숙주볶음에 관자 버터구이를 함께 먹어보려고 해요 이거 밖에서 먹으면 비싸잖아요 자~ 그럼 만드는 법 공개 요리 시작!!

생선가게에서 관자(키조개)는 내장빼고 깔끔하게 손질해 주셨어요 살짝 정리하고 씻기만 하면 손질 끝!! 생선가게 총각 감솨~~ 날개살이랑 꼭지살은 된장찌개에 넣을거예요 관자는 얇게 슬라이스해서 허브솔트 뿌려두고 차돌박ㅇㅣ는 달군 후라이팬에 편마늘 넣고 구워줘요 차돌은 얇아서 금방 익으니까 집중!!!

차돌이 거의 익었다 싶을 때 숙주 넣고 굴소스로 간해주고요~~ 빠르고 짧게 볶아줘요 냉파 부추..........